Jajecznica na croissantach i łososiu

Tak podaną jajecznicę pokochają wszyscy

Składniki:

- 50 g masła 

- 100 g łososia wędzonego 

- 9 jajek

- 3 croissanty

- szczypiorek

- sól 

- pieprz

Przygotowanie:

Croissanty kroimy na kromki. Przekładamy na rozgrzaną patelnie i podsmażamy z obu stron bez masła. Przekładamy na talerz. Na wierzch croissantów układamy pociętego na mniejsze kawałki łososia. Jajka roztrzepujemy rózgą, przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię dajemy łyżkę masła, dodajemy jajka i smażymy na małym ogniu ciągle mieszając aby powoli się ścinały. Gdy będą częściowo ścięte dodajemy resztę masła pokrojonego w kostkę i mieszamy do rozpuszczenia, nie za długo aby jajka nie były mocno ścięte. Przekładamy na przygotowane croissanty i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. 

Życzę smacznego