Śniadaniowa sałatka

Idealna sałatka na śniadanie w domu i w pracy. Bardzo szybka w przygotowaniu. Dla wegetarian w wersji bez boczku.

Składnik:

- 100 g sera cheddar
- 50 g sera z pleśnią np. rokpol
- 4 pomidory
- 5 jajek
- 100 g boczku w plastrach
- jedna cebula dymka
- szczypiorek z cebulki
- 200 ml majonezu
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Plastry boczku smażymy na patelni, kroimy w kwadraty. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Ze sparzonych pomidorów zdejmujemy skórę usuwamy ze środka pestki a miąższ kroimy w kostkę. cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Cheddar kroimy w cienkie paseczki o długości 1 cm a rokpol w kostkę. Wszystkie składniki razem mieszamy. dodajemy majonez, sól i pieprz i ponownie mieszamy. Sałatka gotowa do spożycia.

Życzę smacznego.