Soczysty kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dzięki uprzejmości marki Knorr i portalowi Uroda i zdrowie dostałam do przetestowania:

- bulion Rosół z kury 6 l (12 kostek)

- kostka bulionowa z Czosnkiem i Pietruszką

- oliwa Bertolli extra vergine 250 ml

- książeczka z inspirującymi przepisami na dania z kurczaka

- materiały z poradami szefów kuchni

W książeczce były przepisy na przyrządzenie soczystego i aromatycznego kurczaka z patelni. Ja wybrałam przepis na Soczystego kurczaka z patelni z pomidorami i mozzarellą. Kurczaka według tego przepisu przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. Pierś z kurczaka po przyprawieniu kostką Knorra jest bardzo soczysta a suszone pomidory i mozzarella dodają wspaniałego smaku. Każdy ko spróbuje tak przygotowanej potrawy zachwyci się jej aromatem i niezapomnianym smakiem.

Soczysty kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą.

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka ok. 400g

- rosół z kury Knorr

- 1 szt sera mozzarella

- 100 g suszonych pomidorów

- 3 yżki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka bułki tartej

Przygotowanie:

Jedną kostkę rosołową Knorr rozcieramy z 3 łyżkami oliwy z oliwek. Tak przygotowana marynata sprawi, że mięso będzie soczyste. Nacieramy nią kurczaka i smażymy około 15 minut obracając, co jakiś czas. Pomidory i mozzarellę kroimy w drobną kostkę, łączymy ze sobą dodając bułkę tartą. Przygotowany farsz układamy na usmażonej piersi z kurczaka. Na patelnie wlewamy kilka łyżek wody i przykrywamy. Odparowujemy przez ok. 30 sekund do zagrzania farszu. Podajemy z ryżem i warzywami.

Życzę smacznego.