Tarta kurkowa

Sezon grzybowy więc czas na pyszną tartę z kurkami.

Tarta kurkowa

Składniki:

- 500 g kurek

- 1 ciasto francuskie

- 300 g boczku wędzonego

- 2 jajka

- 200 ml śmietany 18%

- ½ pęczka szczypiorku

- masło

- olej

- pieprz

- sól

Przygotowanie:

Kurki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, smażymy na maśle. Na drugiej patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Kurki i boczek odstawiamy do ostudzenia. Formę na tarte smarujemy masłem, wkładamy do środka ciasto francuskie, nadmiar obcinamy. Jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy śmietanę, posiekany szczypiorek i przyprawy, dokładnie mieszamy. Przygotowane wcześniej kurki i boczek przekładamy do masy jajecznej i całość wylewamy na przygotowane ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 20-30 minut do ścięcia masy.

Życzę smacznego