Translate

czwartek, 17 sierpnia 2017

Ciasto ryżowo pomarańczowe

Kuchnia Szwajcarska jest zaczerpnięta z kuchni włoskiej, niemieckiej i francuskiej. Moją propozycją na deser jest ciasto z ryżu używanego to tradycyjnej i znanej dla wszystkich potrawy Risotto.



#MyVictorinox 
Składniki:

- 300 g ryżu Arborio
- 1,75 l mleka
- 0,25 l wody 
- 150 g cukru
- 5 jajek
- skórka z dużej pomarańczy lub dwóch małych
- 3 łyżki likieru pomarańczowego lub waniliowego




Przygotowanie:

Ryż gotujemy na niewielkim ogniu w całym mleku i wodzie z cukrem przez 45 minut. Przez ten czas ryż wciągnie całe mleko i wodę. Co jakiś czas mieszamy. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia. Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy likier i startą skórkę z pomarańczy, mieszamy i łączymy z wystudzonym ryżem. Białka ubijamy na sztywną pianę, przekładamy do przygotowanej masy i delikatnie mieszamy. Całość przekładamy do posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 28 cm. Pieczemy około 1 godziny. Posypujemy cukrem pudrem i skórką z pomarańczy. Po wystygnięciu ciasto przechowujemy w lodówce. Jeżeli w trakcie pieczenia góra szybko się przyrumieni przykrywamy papierem do pieczenia.





Zachowaj smak wakacji z Victorinox!

Kurczak Pina Colada

Propozycja na obiad to kurczak z soczystym ananasem wykąpanym w  sosie kokosowy.




Składniki:

- 2 piersi z kurczaka
- 1/2 świeżego ananasa
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 200 g ryżu
- przyprawa curry
- olej


#MyVictorinox


Przygotowanie:

Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu ale bez soli. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy 3 łyżeczkami carry i podsmażamy na 2 łyżkach oleju. Ananasa kroimy w małe kawałki i dodajemy do kurczaka, smażymy jeszcze 3 minuty. Wlewamy mleczko kokosowe i dusimy około 15 minut. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy łyżkę oleju, dodajemy 2 łyżeczki carry i wsypujemy ugotowany ryż. podsmażmy 3 minuty. Ryż przekładamy na talerz i dodajemy przygotowanego kurczaka.






Zachowaj smak wakacji z Victorinox!

Puszysty omlet z letnimi owocami

Na letnie śniadanie idealnie nadaje się omlet ze świeżymi sezonowymi owocami.




Składniki:

- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki mleka
- szczypta soli
- 1 op. serka waniliowego
- jeżyny i maliny
- masło



#MyVictorinox

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy mąkę, mleko i sól, wszystkie składniki łączymy trzepaczką. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą delikatnie mieszając. Na patelni o średnicy 20 cm roztapiamy troszkę masła i przekładamy połowę masy, smażymy pod przykryciem na średnim ogniu do zrumienienia. Delikatnie odwracamy na drugą stronę i ponownie smażymy. Tak usmażony omlet przekładamy na talerz. Na połowie smarujemy serkiem i posypujemy owocami i przykrywamy drugą połową. Z pozostałą masą postępujemy tak samo. Tak przygotowany omlet możemy podawać z bitą śmietaną i syropem klonowym.











Zachowaj smak wakacji z Victorinox!

piątek, 30 czerwca 2017

Rogaliki z farszem szpinakowo-serowym

Rogaliki francuskie są pyszne z każdym farszem ja robiłam dziś farsz szpinakowo-serowy, idealny dla miłośników szpinaku.




Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1/2 opakowania szpinaku liściastego Bonduelle 
- 230 g sera scamorza
- 1 jajko 
- 2 łyżki masła
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz



Przygotowanie: 

Szpinak przygotowujemy wg. przepisu z opakowania, dodajemy masło, posiekany czosnek i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Ser kroimy w drobną kostkę. Mieszamy ze szpinakiem. Ciasto kroimy na trójkąty, na każdy nakładamy łyżkę farszu i zwijamy od podstawy do wierzchołka, tak aby końcówka była pod rogalikiem, boki skręcamy i lekko dociskamy żeby nie wypłynął farsz. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem  i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy około 30 minut do zrumienienia.



Czy wiesz że warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier a groszek z Polskich Kujaw.



Bonduelle - od 25 lat z Wami

środa, 28 czerwca 2017

Babeczki brokułowe z krakersami

Zapraszam na babeczki idealne na imprezę, dla niezapowiedzianych gości albo na przekąskę w ciągu dnia. Bardzo szybkie w wykonaniu i równie szybko znikają.



Składniki:

- 1 opakowanie brokułów Bonduelle 
- 12 krakersów
- 120 g sera Scamorza (można dać też cheddar )
- 2 jajka
- pieprz



Przygotowanie:

Brokuły gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Dziesięć krakersów dokładnie miksujemy. Ser kroimy w drobną kostkę i mieszamy z krakersami. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki brokuły, ponownie mieszamy, przyprawiamy pieprzem do smaku. Jajka lekko roztrzepujemy, wlewamy do mieszanki i dokładnie łączymy składniki. Przekładamy do formy muffinkowej spryskanej olejem. Pozostałe dwa krakersy miksujemy i posypujemy babeczki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy około 15 minut.









Czy wiesz że warzywa Bonduelle są uprawiane przy minimalizowaniu środków ochrony roślin. Firma osiąga to dzięki szerokiej wiedzy ich Agronomów oraz nowoczesnym metodom uprawy, np. maszyny, które dozują środki ochrony roślin zależnie od wyglądu ( np. koloru ) rośliny, czyli tylko te rośliny które tego potrzebują.




Bonduelle - od 25 lat z Wami

wtorek, 27 czerwca 2017

Bułeczki śniadaniowe z masłem truskawkowym

Propozycja idealnego śniadania na letnie poranki to mięciutkie bułeczki a do nich proponuję pyszne masełko truskawkowe.




Bułeczki


Składniki:

- 1 szklanka letniego mleka
- 110 g letniego rozpuszczonego masła
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka lekko roztrzepane
- 3/4 łyżeczki soli
- 4 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g)

- dodatkowo 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania




Przygotowanie:

Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy resztę składników bez masła i wyrabiamy, pod koniec dodajemy roztopiony tłuszcz. Wyrabiamy ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Formujemy z niego kulę, wkładamy do oprószonej mąką miski i odstawiamy w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrabiamy. Dzielimy na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki) i formujemy okrągłe bułeczki. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi około 1 cm odstępy. Przykrywamy ręczniczkiem kuchennym, pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia, na około 45 minut, aż się zetkną. Wyrośnięte bułki smarujemy przygotowanym jajkiem, pieczemy około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC. 



Masło truskawkowe

Składniki:

- 5 truskawek
- 100 g masła Optima Omega 3
- 2 łyżeczki miodu

Przygotowanie:

Truskawki dokładnie miksujemy, dodajemy masło z miodem i wszystko miksujemy. Bułeczki kroimy na pół i smarujemy masełkiem. Śniadanko gotowe.









Przepis na bułeczki pochodzi z tej strony



Optymalny wybór na piknik

sobota, 24 czerwca 2017

Optymalne kanapeczki piknikowe

Lato to czas pikników, wyjeżdżamy za miasto z pysznymi przekąskami. Ale nie zawsze mamy możliwość i czas, możemy zrobić sobie piknik w ogródku. Na taki piknik możemy przygotować inne produkty bo nie będziemy się zastanawiać jak je przewieźć. Ja proponuję optymalne kanapeczki piknikowe które są pyszne i bardzo zdrowe.




Składniki:

- masło Optima Omega 3
- pieczywo chrupkie żytnie
- awokado
- 1/4 cytryny
- mini mozzarella
- pomidorki koktajlowe
- szczypiorek
- sos balsamiczny
- sól
- pieprz




Przygotowanie:

Awokado kroimy na pół, wydrążamy miąższ i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Masło rozsmarowujemy na pieczywie, następnie  masę z awokado. Pomidorki kroimy na ćwiartki a mozzarellki na pół, układamy na wierzchu kanapek. posypujemy posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem, na koniec polewamy niewielką ilością sosu balsamicznego.







Życzę smacznego


Optymalny wybór na piknik

czwartek, 15 czerwca 2017

Odrywane ciasto drożdżowe z płatkami

Mówi się że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, można podawać je w różnych postaciach ja proponuję pyszne ciasto drożdżowe podane z kakao.




Składniki:

- 400 g mąki pszennej
- 7 g drożdży suszonych
- 150 ml mleka
- 50 gram cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 jajka
 50 g masła




Nadzienie:

- 3/4 szklanki płatków kukurydzianych Lubella Corn Flakes kakao i miód
- 70 g masła
- 100 g cukru




Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy w rondelku i roztapiamy w nim masło, odstawiamy do wystygnięcia. Dodajemy cukier waniliowy. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, sól i cukier. Następnie dolewamy mleko i wbijamy jajka. Wyrabiamy dokładnie do momentu odchodzenia ciasta od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. W międzyczasie rozpuszczamy masło do nadzienia. Płatki kukurydziane miksujemy i mieszamy z cukrem. Po 2 godzinach wyrabiamy krótko ciasto na stolnicy i wałkujemy na prostokąt o wielkości ok. 30x20 cm. Rozpuszczonym wcześniej masłem smarujemy wierzch ciasta i posypujemy mieszanką z płatków i cukru. Posmarowany prostokąt przecinamy wzdłuż krótszego boku na 6 równych pasów. Układamy jeden na drugim pas stroną posmarowaną do góry. Tak ułożony pas kroimy na sześć kwadratów i układamy ja pionowo w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia o długości 30 cm. Przykrywamy ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 35-40 minut.








Życzę smacznego

#Lubella #mojaalternatywa





Odkryj autentyczny smak natury

niedziela, 11 czerwca 2017

Sałatka makaronowa na piknik

Ta sałatka jest idealna na piknik ale można taką przygotować sobie również do pracy. Jest bardzo szybka w przygotowaniu. Lubella ma w swojej ofercie nowe wersje makaronów Lubella Mini, dzięki nim można pobudzić wodze fantazji i wyczarować wspaniałe dania.  #lubelloveinspiracje i #lubella




Składniki:

- 250 g makaronu #Lubella mini rurki 5 warzyw
- 100 g sera gouda (można użyć innego)
- 100 g mini mozzarelli
- 5 jajek
- 400 g pomidorków koktajlowych
- 3 ogórki zielone
- pół cebuli lub jedną małą
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 5 łyżek majonezu
- natka pietruszki
- sól
- pieprz




Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg. opakowania. Po ostygnięciu dodajemy do niego pokrojony w kostkę ser gouda, mozzarellę przekrojoną na cztery części, drobno posiekaną cebulę, jajka ugotowane na twardo i pokrojone w większą kostkę. Dodajemy sól, pieprz i majonez, całość dokładnie mieszamy. Ogórki obieramy ze skóry, przecinamy wzdłuż i kroimy, pomidorki przecinamy na cztery części, dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Podajemy z posiekaną pietruszką.






Życzę smacznego

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Monte Plus

W ramach projektu trnd dostałam do przetestowania Monte plus firmy Zott. Monte produkowane jest od 1996 r. Od tego czasu firma poszerza swoje produkty, od klasycznego Monte po najnowszy Monte plus. Występuje on w dwóch wariantach smakowych, karmel i czekolada. Jest to połączenie klasycznego Monte z pysznymi sosami. Na górze jest tradycyjny mleczny krem, po środku krem orzechowo-czekoladowy a na końcu pyszny sos.




Pierwszy który spróbowałam to Monte plus karmel. Sos karmelowy który znajduje się na dnie kubeczka jest mocno karmelowy sos. Dla wielbicieli karmelu jest idealny, dobrze komponuje się z pozostałymi smakami.




Drugi jest Monte plus czekoladowy i on jest moim faworytem ze względu na mocno czekoladowy sos, który jak dla mnie dopełniana całość smaku Monte. Ten jest idealny dla wielbicieli czekolady.




Polecam spróbowanie obu wariantów, bo chociaż dla mnie numerem jeden jest czekoladowy to karmel też jest dobry i każdy może sam ocenić ich smaki. Jest to idealna przekąska dla dzieci i dorosłych.
Cena jednego opakowania to w granicach 2,65 z opakowanie 120g.
#MontePlus #MontePlusMagia