Tosty francuskie z sucharków

Tosty francuskie są zawsze robione z chleba tostowego, ja tym razem użyłam do tego sucharków. Po usmażeniu z zewnątrz są miękkie a w środku chrupiące.

Składniki:

- 6 sucharków Mamut
- 4 pieczarki
- 6 plasterków sera cheddar
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- masło
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy lub obieramy, kroimy na pół i siekamy. Przekładamy na patelnie s smażymy na patelni na łyżce masła do odparowania wody i lekkiego zrumienienia. Doprawiamy pieprzem i solą. Jajko roztrzepujemy z mlekiem, przyprawiamy. Na sucharka wykładamy ser, dodajemy porcję usmażonych pieczarek i przykładamy drugim sucharkiem z serem. tak samo postępujemy z kolejnymi porcjami. Obtaczamy w mleku i smażymy na średnim ogniu na maśle.

Życzę smacznego

Babeczki śniadaniowe z sucharkami

Na śniadanie polecam szybkie babeczki śniadaniowe z sucharkami, są pyszne i bardzo syte.

Składniki:

- 3 sucharki Mamut

- 2 jajka

- 1 łyżka śmietany 18 %

- 1 parówka

- 1/3 pęczka szczypiorku

- 30 g parmezanu

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

2 lub trzy kokilki (w zależności od wielkości) smarujemy masłem, kruszymy sucharki w kostkę i wkładamy do kokilek. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną, poszatkowanym szczypiorkiem, startym parmezanem. Parówkę kroimy wzdłuż i kroimy na plasterki, dodajemy do masy, przyprawiamy solą i pieprzem. Przelewamy na wierzch sucharków, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok. 15-20 minut.

Życzę smacznego

Churros

Dziś tłusty czwartek więc zgodnie z tradycją nie może obyć się bez pączków i faworków. Polecam  a dziś pyszne hiszpańskie churros. Bardzo szybko się je robi a jeszcze szybciej znikają.

Składniki:

- 230 ml wody
- 72 g masła
- 24 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 130 g mąki
- 1/2 op. cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 1 l oleju
- cukier puder

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło cukier trzcinowy i wanilinowy oraz sól. gotujemy do rozpuszczenia masła. Zmniejszamy ogień i dodajemy mąkę, cały czas mieszamy do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Odkładamy na bok do lekkiego wystudzenia. Dodajemy jedno jajko i mieszamy drewnianą łyżką (można użyć miksera), po dokładnym połączeniu dodajemy drugie jajko i ponownie dokładnie mieszamy. Przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskamy na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy z gorącą czekoladą.

Życzę smacznego