Translate

niedziela, 30 czerwca 2013

Truskawkowiec

To już chyba ostatnie ciasto zrobione w tym sezonie z truskawkami, ale całe szczęście będą inne owoce i na pewno wyjdą tak przepyszne ciasta jak to. Przepis jest ze strony, ale ja dałam większą blachę do pieczenia niż było w oryginalnym przepisie.


Truskawkowiec




Składniki:

- 50 g margaryny Kasi
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 130 g mąka 
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

Przełożenie:
- 500 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- Cukier puder do dekoracji


Przygotowanie:


Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie wolno mieszając dodajemy po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i delikatnie wymieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blachę o wymiarach podstawy 23x33 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy i pieczemy w 180st.C około 10 -15 minut. Upieczone ciasto wyjmujemy i przekładamy razem z papierem do foremki keksowej o wymiarach podstawy 8x33cm. Przyciskamy deseczką by ciasto nie wystawało. Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody i studzimy. Połowę truskawek miksujemy i łączymy z rozpuszczoną galaretką. Pozostałe truskawki układamy na cieście w formie keksowej i zalewamy tężejącym musem. Ciasto odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki by stężało(ja odstawiłam na całą noc). Foremkę z ciastem przykrywamy deseczką i odwracamy do góry dnem. Najpierw zdejmujemy formę, a następnie papier. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, lub polewamy polewą czekoladową.




Życzę smacznego