Translate

wtorek, 26 listopada 2013

Owocowe musli

Dziś pyszne i zdrowe śniadanie, które jest również sycące. Połączenie musli z jogurtem i owocami na pewno większość zna, ale takie śniadanie jest przepyszne i można jeść często.


Owocowe musli




Składniki:

- 4 szklanki soku Tymbark multiwitamina
- musli
- 400 ml jogurtu naturalnego
- banan
- kilka winogron
- kaki





Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki lub miseczki wsypujemy dwie łyżki musli, zalewamy dwoma łyżkami jogurtu naturalnego. Dodajemy pokrojonego na połówki banana i zasypujemy musli. Ponownie zalewamy dwoma łyżkami jogurtu i dodajemy przekrojone na pół winogrona. Jeszcze raz wsypujemy musli, zalewamy dwoma łyżkami jogurtu i na sam koniec dodajemy pokrojony owoc kaki. Całość starcza do przygotowania czterech porcji. Każdą z nich podajemy z sokiem Tymbark multiwitamina.



Życzę smacznego


sobota, 23 listopada 2013

Pierogi z kapustą i grzybami

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów z kapustą i grzybami, ja lubię gotowane z masełkiem jak również odsmażane z barszczem czerwonym i nigdy nie wiem, które są lepsze.


Pierogi z kapustą i grzybami




Składniki:

- 500 g mąki
- 1/8 kostki masła(25g)
- 1 jajko
- 250 ml gorącej wody
- 500 g kapusty kiszonej
- 150 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- sól
- pieprz
- olej
- 2 łyżki masła


Przygotowanie:

Grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na noc. Grzyby gotujemy w wodzie, w której się moczyły. Kapustę płuczemy i gotujemy z liściem laurowym i zielem angielskim. Przed końcem gotowania dodajemy grzyby do kapusty na około 15 minut. Wszystko odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Po ostygnięciu siekamy kapustę i grzyby. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy do kapusty i grzybów, przyprawiamy solą i pieprzem. 
Mąkę przesiewamy na stolnicę dodajemy, jako, szczyptę soli i masło. Wyrabiamy delikatnie ciasto dolewając gorącą wodę. Po wyrobieniu ciasto powinno być miękkie. Dzielimy ciasto na części, jedną część rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy a pozostałe kawałki przykrywamy ściereczką, aby nie wyschły. Z bardzo cienko rozwałkowanego ciasta wykrawamy krążki szklanką. Po środku każdego krążka nakładamy farsz uważając, aby nie znalazł się na brzegu ciasta. Składamy ciasto na pół, zlepiamy brzegi, przesuwając ciasto między kciukiem a palcem wskazującym. Zlepione pierogi przykrywamy serwetką. 
Gotujemy wodę z solą, dodajemy łyżkę oleju i wkładamy pierogi, po wypłynięciu gotujemy około 2-3 minuty. 
Ugotowane pierogi podajemy z masełkiem. Po ostudzeniu odsmażamy na patelni i podajemy z czerwonym barszczem.




Życzę smacznego.

wtorek, 19 listopada 2013

Sałatka jarzynowa

Sałatka którą wszyscy lubią, szykowana na święta i często w ciągu roku, ja osobiście uwielbiam taką zwykłą sałatkę.


Sałatka jarzynowa




Składniki:

- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 5 ziemniaków
- 4 jajka
- 2 ogórki kiszone
- cebula czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku
- 500-800 ml majonezu
- 4 łyżki musztardy sarepskiej
- pieprz
- sól





Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.  Jajka gotujemy na twardo. Groszek i kukurydzę odcedzamy na sitku. 
Ugotowane i ostudzone warzywa kroimy w drobną kostkę, jajka obieramy, kroimy w drobną kostkę razem z ogórkiem kiszonym i cebulą. Dodajemy odcedzony groszek i kukurydzę, mieszamy z musztardą, majonezem i pieprzem, przed soleniem próbujemy, bo ogórki mogły być słone i wtedy sól będzie nie potrzebna. 
Odkładamy do lodówki do przejścia smaków.



Życzę smacznego.

niedziela, 10 listopada 2013

Kotlety z kalafiora i brokuła

Propozycja koletów w innym wydaniu, brokuł z kalafiorem i mozzarellą zachwyci najbardziej wybredne gusta.


Kotlety z kalafiora i brokuła





Składniki:

- 1/2 brokuła
- 1/2 kalafiora
- 1 kulka mozzarelli
- 1 jajko
- 150 g wędzonego boczku
- zielona pietruszka
- bułka tarta
- olej
- sól
- pieprz





Przygotowanie:

Kalafior i brokuł gotujemy w posolonej wodzie tak by sie nie rozgotowały. Po ugotowaniu i ostudzeniu ugniatamy delikatnie tłuczkiem do ziemniaków, by zostały widoczne różyczki. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Ser trzemy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do ubitych warzyw. Ostudzony boczek, jajko i około 2 łyżek posiekanej natki pietruszki dodajemy do masy. Wszystko razem dokładnie mieszamy, jeżeli masa jest za rzadka dodajemy trochę bułki tartej. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron. 




Życzę smacznego. 

środa, 6 listopada 2013

Koktajl bananowy

Pyszny i delikatny w smaku koktajl bananowy, dla wszystkich którzy lubię babany.


Koktajl bananowy




Składniki:

- 3 dojrzałe banany
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu




Przygotowanie:

Banany obieramy, kroimy na kawałki, wkładamy do blendera. Dodajemy miór i mleko. Wszystko razem miksujemy i podajemy. 



Życzę smacznego

niedziela, 3 listopada 2013

Dynia marynowana

Pierwszy raz robiłam marynowaną dynię i długo się zastanawiałam z jakiego skorzystać przepisu. Przepis wziełam z bloga Potrawy Regionalne a w wprzyszłym roku może zrobię jeszcze w innych wersjach.


Dynia marynowana




Składnki:

- 1 kg obranej dyni
- 375 g cukru
- 250 ml octu
- 750 ml wody
- 5 goździków


Przygotowanie:



Obraną dynię kroimy na wąskie kawałki a później na kostkę. 



Do garnka wlewamy wodę, ocet, dodajemy cukier i gożdziki. Do gotującej się zalewy wrzucamy pokrojoną dynię i gotujmy do zeszklaenia około 10 minut aż dynia będzie chrupka i delikatnie mięka. Dynie przekładamy do słoików. Odcedzamy goździki i zalewamy gorącą zalewą dynię. Zakręcamy mocno słoiki, obracamy na góry dnem i odstawiamy do wystygnięcia.



Życzę smacznego