Sałatka jarzynowa

Sałatka którą wszyscy lubią, szykowana na święta i często w ciągu roku, ja osobiście uwielbiam taką zwykłą sałatkę.


Sałatka jarzynowa

Składniki:

- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 5 ziemniaków
- 4 jajka
- 2 ogórki kiszone
- cebula czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku
- 500-800 ml majonezu
- 4 łyżki musztardy sarepskiej
- pieprz
- sól

Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.  Jajka gotujemy na twardo. Groszek i kukurydzę odcedzamy na sitku. 

Ugotowane i ostudzone warzywa kroimy w drobną kostkę, jajka obieramy, kroimy w drobną kostkę razem z ogórkiem kiszonym i cebulą. Dodajemy odcedzony groszek i kukurydzę, mieszamy z musztardą, majonezem i pieprzem, przed soleniem próbujemy, bo ogórki mogły być słone i wtedy sól będzie nie potrzebna. 

Odkładamy do lodówki do przejścia smaków.

Życzę smacznego.