Translate

środa, 30 lipca 2014

Zupa śliwkowa

Sezon owocowy i upały, więc na obiad pyszna zupa ze śliwek, która jest idealna na zimno i gorąco.


Zupa śliwkowa





Składniki:

- 700 g śliwek węgierek
- 250 g makaronu świderki
- cukier
- szczypta cynamonu
- śmietana





Przygotowanie:

Śliwki myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki.  Zalewamy 2 litrami wody, słodzimy do smaku i gotujemy około 30 minut, doprawiamy cynamonem. W między czasie gotujemy makaron. Ugotowaną zupę miksujemy. Podajemy z makaronem, zabieloną śmietaną, można też jeść bez śmietany. Na upały najlepsza jest na zimno, ale równie pyszna jest na gorąco. 



Życzę smacznego.

poniedziałek, 7 lipca 2014

Sałatka z mozzarellą

Sałatka z mozzarellą




Składniki:

- olej Kujawski ze smakiem – z pomidorami, czosnkiem i bazylią
- 100 g mieszanki sałat
- 1 pomidor
- ½ papryki czerwonej
- 100 g sera feta
- 1 kulka sera mozzarella
- 1 jajko
- bułka tarta
- mąka
- olej do smażenia




Przygotowanie:

Do mieszanki sałat dodajemy pokrojonego pomidora, paprykę posiekaną w cienkie paski, i pokrojonego w kostkę ser feta, całość mieszamy z olejem Kujawskim ze smakiem i odstawiamy na kilka minut do przejścia smaku. W między czasie kroimy w plastry ser mozzarella. Obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej. Tak przygotowany ser smażymy na oleju. Po usmażeniu podajemy z przygotowaną sałatką.  




Przepis bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl

Do zabawy zaprasza Majana: http://majanaboxing.blox.pl/2014/06/Kujawski-ze-smakiem-do-salatek-Konkurs.html

Oświadczam że akceptuję regulamin 


piątek, 4 lipca 2014

Ciastka ponczowe

Pyszne ciastka ponczowe podawane z sezonowymi owocami


Ciastka ponczowe





Składniki:

Ciasto:

- 250 g mąki
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 80 g cukru
- sól
- 80 g masła
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka

Syrop:

- 1 szklanka wody
- 100 g cukru
- skórka z cytryny
- 6 łyżek rumu

Dekoracja:

- 200 ml kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- sezonowe owoce np. truskawki

Przygotowanie:

Masło podgrzewamy z mlekiem do rozpuszczenia i odstawiamy do przestudzenia. Mąką mieszamy z drożdżami, cukrem i szczyptą soli, miksujemy z masłem i mlekiem oraz jajkami. Przykrywamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Przekładamy do natłuszczonych foremek i pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyjmujemy z foremek i odstawiamy do ostygnięcia.
Wodę z cukrem i skórką z cytryny gotujemy 5 minut, odstawiamy do ostygnięcia i dolewamy rum. Polewamy wystudzone ciastka syropem.
Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, dekorujemy nią ciastka wraz z owocami.



Życzę smacznego.