Translate

środa, 22 marca 2017

Jajka faszerowane tuńczykiem z olejem rzepakowym

Moja propozycja na potrawę wielkanocną to jajka faszerowane tuńczykiem z olejem rzepakowym. Szybkie w wykonaniu i bardzo dobre.
A że w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego z trzech głównych powodów:
- babki wielkanocne najlepsze są z olejem rzepakowym
- jest najlepszy do marynaty do mięs
- idealny do zrobienia domowego majonezu




Składniki:

- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 6 jajek
- 1 mała cebulka
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- barwniki spożywcze (żółty, zielony i pomarańczowy)
- sól
- pieprz
- papryka




Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. W tym czasie przygotowujemy farsz. Tuńczyka dokładnie odciskamy z zalewy i rozdrabniamy widelcem. Cebulkę bardzo drobno kroimy, dodajemy do tuńczyka razem ze szczypiorkiem. Jajka po ugotowaniu kroimy na pół. Usuwamy żółtka, rozdrabniamy i dodajemy do farszu. Całość mieszamy z majonezem  i olejem rzepakowym, doprawiamy solą i pieprzem. Do trzech misek wlewamy wodę i dodajemy do każdej barwnik spożywczy. Wkładamy do każdej białka ( długość zależy od intensywności koloru jaki chcemy uzyskać), wyjmujemy i przekładamy na ręcznik papierowy żeby obeschły z wody. Każde białko zapełniamy przygotowanym farszem i posypujemy papryką.












wtorek, 21 marca 2017

Batony z płatków komosy ryżowej

Batony zawierające same zdrowe produkty, są szybkie w przygotowaniu i pyszne.




Składniki:

- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka płatków komosy ryżowej
- 0,5 szklanki miodu
- 2 płaskie łyżki oleju kokosowego
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 5 kropli olejku waniliowego
- 0,5 szklanki migdałów
- 0,5 szklanki pestek z dyni (prażone)
- 0,5 szklanki rodzynek
- 0,5 szklanki żurawiny



Przygotowanie:

Płatki owsiane mieszamy z płatkami komosy ryżowej, wsypujemy na blaszkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, podpiekamy 12 min. Dzięki temu płatki nabiorą słodkiego smaku. Miód, olej kokosowy, cynamon i olejek waniliowy wkładamy do garnka i trzymamy na ogniu do rozpuszczenia tłuszczu. Migdały rozdrabniamy na mniejsze kawałki (ja zrobiłam to tłuczkiem). wsypujemy do miski, dodajemy pestki z dyni, rodzynki, żurawinę i mieszamy. Wsypujemy płatki i dokładnie całość mieszamy. Wlewamy przygotowany syrop i ponownie dokładnie mieszamy. przekładamy do średniej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy i mocno spłaszczamy masę (można dokładnie przyciskać jakąś miską tak aby masa była mocno zbita), dzięki temu po upieczeniu nie będzie się łamać. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 15 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. kroimy na dowolnej wielkości batony.





Zapraszam na zakupy wszystkich czytelników tego bloga do sklepu www.sklepagnex.pl na zakupy, dla każdego coś dobrego i rabat 5% na zakupy tych pyszności na hasło ZDROWE-BAKALIE (rabat obowiązuje do 30.04.2017)





Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex

niedziela, 19 marca 2017

Crumble owocowe

Chyba większość z nas jadła już nie raz crumble ale nigdy za dużo pysznych owoców pod chrupiącą skórką.



Składniki: 

- 2 gruszki
- 500 g owoców mieszanych ( ja dałam mrożone truskawki, wiśnie i jagody)
- 200 ml dżemu z owoców leśnych
- 1,5 szklanki mąki
- 80 g margaryny
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120 ml mleka
- 2 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki cukru + do posypania
- 1 żółtko






Przygotowanie: 

Gruszki obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, mieszamy z pozostałymi owocami. Dżem przekładamy do owoców, całość mieszamy i przekładamy do jednego dużego lub kilku mniejszych naczyń żaroodpornych. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól wsypujemy do miski mieszamy ze sobą i dodajemy margarynę pokrojoną w kostkę. Margarynę obsypujemy mąką i rozgniatamy ręką do momentu aż będzie się kruszyć. Wlewamy mleko i syrop klonowy, dodajemy żółtko i mieszamy dokładnie szpatułką, ciasto będzie miało kleistą konsystencję. Przekładamy na wierzch partiami pomagając sobie łyżką. Nie układamy ciasta szczelnie na owocach aby para miała gdzie uchodzić. Wierzch posypujemy cukrem. Naczynia przekładamy na blachę i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy ok. 40 minut do ścięcia ciasta. Po upieczeniu odstawiamy na 15 minut i podajemy same lub z lodami.





Życzę smacznego