Sałatka makaronowa z łososiem

Gdy moja córeczka spróbowała tej sałatki to powiedziała "pychotka". I miała rację bo jest to bardzo szybka i łatwa a zarazem przepyszna. 

Składniki:

- 6 plastrów łososia wędzonego Mowi 

- 1 szklanka surowego makaronu typu ryż

- 2 ogórki zielone

- 2 łyżki czerwonej cebuli

- 2 łyżki kaparów 

  

Sos do sałatki:

- 2 czubate łyżki majonezu 

- 1 czubata łyżka jogurtu typu greckiego 

- 1 płaska łyżeczka musztardy sarepskiej

- 1 łyżka oliwy z oliwek 

- 1 łyżka soku z cytryny

- 2 szczypty czosnku granulowanego

- 1 łyżka posiekanego koperku

- sól 

- pieprz 

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do wystygnięcia. Łososia kroimy na kawałki, kapary odcedzamy, cebulę drobno siekamy. Ogórki kroimy w zdłuż na cztery części i wycinamy środek z pestkami żeby nie puściły wody. Wszystko mieszamy z wystudzonym makaronem.

Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z sałatką. 

#lososmowi