Translate

niedziela, 30 marca 2014

Zapiekanka makaronowa

Coś dla wszystkich miłośników makaronów, pyszna i łatwa zapiekanka.


Zapiekanka makaronowa




Składniki:

- 200 g makaronu kokardki Omnomnom
- 100 g szynki
- 1 cebula
- salami
- 200g tartej mozzarelli
- ser parmezan
- ok. 200 ml przecieru pomidorowego
- sól
- pieprz
- oregano
- bazylia
- oliwa z oliwek




Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w posolonej wodzie. Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie razem z pokrojoną cebulą. Przecier pomidorowy doprawiamy solą, pieprzem, oregano, bazylią i mieszamy z makaronem. Dodajemy podsmażoną szynkę z cebulą i ¾ sera mozzarella. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do naczyń, w których będziemy zapiekać. Górę posypujemy pozostałą mozzarellą, układamy kilka plasterków salami i posypujemy wierzch parmezanem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok. 20 minut.



Życzę smacznego Fusion  w kolorach #omnomnom

środa, 26 marca 2014

Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane, które od zawsze gościły na stole, ja dziś zrobiłam z małą zmianą z dodatkiem sera i szynki.


Kotlety ziemniaczane




Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 100 g szynki w plastrach
- 100 g sera żółtego
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- bułka tarta
- olej




Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy, gorące przeciskamy przez praskę lub ugniatamy dokładnie tłuczkiem. Jeżeli mamy ziemniaki z dnia wcześniejszego to mielimy w maszynce. Do zimnych ziemniaków dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę szynkę i starty na grubych oczkach żółty ser. Wbijamy jajko, mieszamy dokładnie i dosypujemy bułki tartej, aby zagęścić masę w ilości wg. uznania. Przyprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki i ponownie dokładnie mieszamy. Formujemy małe płaskie kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju. Podajemy z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.




Życzę smacznego