Translate

poniedziałek, 11 sierpnia 2014

Ekspresowe ciasto kokosowe

Wspaniale i szybkie ciasto ananasowe które znalazłam na tej stronie, z wprowadzonymi małymi zmianami. 


Ekspresowe ciasto kokosowe




Składniki:

- 150 ml mleka
- 60 g masła
- 240 g wiórków kokosowych
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 40 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę

Dodatkowo:

- 25 g wiórków kokosowych do posypania
- masło
- bułka tarta




Przygotowanie:


W rondelku podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim masło. Po wystudzeniu mieszamy z wiórkami kokosowymi i cukrem. Dodajemy jajko, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ananasa do ciasta, jeszcze raz mieszamy i przekładamy całość do foremki o średnicy 24 cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Na koniec oprószamy wiórkami kokosowymi. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut.



Życzę smacznego.