Makowa choinka

Niedługo święta i czas pomyśleć co przygotować, ja proponuję choinkę z makiem w cieście francuskim. Szybka i łatwa do przygotowania a dzieci będą zachwycone przy odrywaniu gałązek.

Składniki:

- 2 ciasta francuskie
- 300 g masy makowej z bakaliami
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
- cukier puder


Przygotowanie:

Jeden płat ciasta francuskiego rozwijamy na papierze do pieczenia. Cały smarujemy masą makową i przykrywamy drugim płatem.

Wycinamy boku dołu żeby powstał pień i ścinamy górę w trójkąty. Boki nacinamy na paski ok. 1,5-2 cm. Z pozostałego ciasta wycinamy gwiazdkę.

Paski po kolei zwijamy. Żółtko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy całą choinkę, na czubek kładziemy posmarowana żółtkiem gwiazdkę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20-25 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Podano na talerzu Kubiko firmy Ambition

Biszkopty serowe

Biszkopciki dla naszych dzieciaków które będą nimi zachwycone.

Składniki:

- 250 g mąki
- 150 g sera ricotta
- 120 g cukru pudru
- 30 g margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii w płynie
- 1 jajko
- szczypta soli

Przygotowanie:

Ricottę z cukrem, masłem i jajkiem miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Mąkę przesiewamy do masy proszkiem do pieczenia i solą. Mieszamy wszystko ręką i dodajemy wanilię. Po dokładnym wymieszaniu nakładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łyżeczką lub starając się formować małe kulki (ciasto jest bardzo klejące). Układamy masę w dużych odstępach od siebie, podwajają objętość. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 12-15 minut do zrumienienia.

Poranne bułki

Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, idealne na śniadanie. U mnie w domu zawsze jemy jeszcze ciepłe bo nikt nie może się doczekać aż wystygną. Można je jeść takie cieplutkie nawet z samym masłem. Przepis zaczerpnięty z tego bloga. Każdemu przypadną do gustu.

- 450 g mąki pszennej
- 1 łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 szklanki lekko ciepłej wody

W misce mieszamy suche składniki, dodajemy wodę i mieszamy wszystkie składniki drewnianą łyżką. Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione przykrywamy szczelnie miskę folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na całą noc. Na następny dzień posypujemy stolnicę mąką, wykładamy na niego ciasto. Rozciągamy ciasto od siebie, składamy, obracamy o 90 stopni i powtarzamy rozciąganie i składanie przez około 2 minuty. Dzielimy na 8 równych części. Z każdej formujemy bułeczkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużej odległości od siebie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut. Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni, bułki nacinamy ostrym nożem na krzyż i oprószamy delikatnie mąką. Wstawiamy bułki do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 20 minut.