Jajko na toście z żółtym serem

Dla tych którym znudziła się jajecznica czy jajko na miękko proponuje szybkie śniadanie z trzech składników.

Składniki:

- chleb tostowy

- jajka

- żółty ser 

- sól

- pieprz

Przygotowanie: 

W chlebie tostowym robimy wgłębienia łyżeczką tak aby zostało z każdej strony po pół centymetra boku. Wbijamy jajko, przyprawiamy solą i pieprzem. Brzegi posypujemy żółtym serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy około 10 minut. Nie podałam ilości składników ponieważ są uzależnione od tego ile chcecie przygotować tostów.

Zapiekany filet z kurczaka z pieczarkami i serem

Pierś z kurczaka, pieczarki i ser to jak dla mnie idealne połączenie. Dlatego dziś szybki obiad z tych trzech głównych składników.

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 150 g żółtego sera ( u mnie była gouda)
- jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- majeranek
- słodka papryka
- olej

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy lub obieramy, kroimy w kostkę i na niewielkiej ilości oleju podsmażamy do odparowania wody. Piersi z kurczaka rozcinamy wzdłuż na pół. Rozbijamy lekko tłuczkiem, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem. Tak przygotowane kotlety zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Przekładamy na rozgrzaną patelnie z olejem. Smażymy z obu stron. Układamy w naczyniu żaroodpornym, nakładamy na wierzch pieczarki i żółty ser starty na grubych oczkach, wierzch posypujemy delikatnie papryką. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy pod grillem do rozpuszczenia sera.

Życzę smacznego.

Sernik bez sera

Dziś propozycja dla wielbicieli serników. Sernik który nie ma sera tylko śmietanę. Jest delikatny, bardzo długo zachowuje świeżość i każdemu zasmakuje.

Składniki na ciasto:


- 6 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki
- 1 kostka margaryny
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz kakao dokładnie wyrabiamy. Dzielimy na dwie części. Pierwszą część wkładamy do lodówki na godzinę. Drugą część dzielimy na pół, do jednej dodajemy kakao. Białą i ciemną kulkę wkładamy do zamrażalnika.

Składniki na masę:

- 6 białek
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- 3 x 400 ml gęstej śmietany 18%
- 1 duża cytryna

Przygotowanie:

Z cytryny wyciskamy sok, dodajemy cukier, cukry waniliowe i śmietanę. Z białek ubijamy pianę i dodajemy po woli do masy.

Z lodówki wyjmujemy ciasto i wykładamy na dnie dużej blachy pieczenia. Masę wylewamy na ciasto. Z zamrażalki wyjmujemy oba ciasta i trzemy na tarce na przemiennie ciemną i jasną kulkę. Ciasto wkładamy po piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. godziny. Posypujemy cukrem pudrem. Po wyjęciu masa nie jest dokładnie ścięta, dopiero po wystudzeniu jest sztywna.

Życzę smacznego