Perliczka w pomarańczach

Nawet nie pamiętam czy kiedyś jadłam Perliczkę, dlatego pojawiła się na niedzielnym obiedzie. Przygotowana w pomarańczach, z chrupiącą skórką.

Składniki:

- 1 perliczka ok 1 kg

- 1/4 pomarańczy

- 1/2 szklanki soku pomarańczowego Hortex

- 2 łyżki masła 

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżka sosu sojowego

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- sól

- pieprz

- papryka

Przygotowanie:

Perliczkę myjemy pod bierzącą wodą, uważając na skórę aby jej nie uszkodzić. Solimy i pieprzymy a do środka wsadzamy cząstki pomarańczy. Na dno brytfanny wlewamy sok pomarańczowy i wkładamy perliczkę grzbietem do góry, przykrywamy folią aluminiową, błyszczącą stroną do dołu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut. W międzyczasie przygotowujemy glazurę. W miseczce rozpuszczamy masło, dodajemy miód, oliwę i sos sojowy, wszystko dokładnie mieszamy. Po 45 minutach zdejmujemy folię, smarujemy grzbiet perliczki częścią przygotowanej glazury. Pieczemy kolejne 45 minut bez przykrycia w trakcie pieczenia kilkakrotnie smarujemy glazurą i polewamy sosem z dna brytfanny. Trzeba pamiętać o częstym podlewaniu, dzięki temu skóra nie przypali się. W połowie czasu pieczenia obracamy perliczkę na drugą stronę. Po wyjęciu perliczki z piekarnika odstawiamy na 10 minut i porcjujemy.

Życzę smacznego

Śniadaniowa sałatka

Idealna sałatka na śniadanie w domu i w pracy. Bardzo szybka w przygotowaniu. Dla wegetarian w wersji bez boczku.

Składnik:

- 100 g sera cheddar
- 50 g sera z pleśnią np. rokpol
- 4 pomidory
- 5 jajek
- 100 g boczku w plastrach
- jedna cebula dymka
- szczypiorek z cebulki
- 200 ml majonezu
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Plastry boczku smażymy na patelni, kroimy w kwadraty. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Ze sparzonych pomidorów zdejmujemy skórę usuwamy ze środka pestki a miąższ kroimy w kostkę. cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Cheddar kroimy w cienkie paseczki o długości 1 cm a rokpol w kostkę. Wszystkie składniki razem mieszamy. dodajemy majonez, sól i pieprz i ponownie mieszamy. Sałatka gotowa do spożycia.

Życzę smacznego.

Spichlerz Rusiecki - niespodzianka

Wczoraj przyszła do mnie pyszna niespodzianka od firmy Spichlerz Rusiecki. Firma posiada w swojej ofercie pasztety, smarowidła, konserwy mięsne i produkty drobiowe.

Dostałam nowości z limitowanej edycji produktów z pod znaku marki Spichlerz Rusiecki. Kiełbasę słoikową o charakterystycznym domowym smaku. Kiełbasę białą o tradycyjnym polskim smaku z silną nutą majeranku i czosnku. Kiełbasę drobiową, niskokaloryczną o wysokiej zawartości białka. Wszystkie kiełbasy posiadają wysoką zawartość mięsa i nie zawierają fosforanów i glutaminianu sodu. Od razu do został otwarty słoik z białą kiełbasą. W smaku i zapachu niczym nie odbiega od tradycyjnej kiełbasy podawanej najczęściej do żurku. Jest świetną alternatywą zwykłej białej kiełbasy, idealnie sprawdza do kanapek nie tylko w warunkach domowych ale również do pracy. Bardzo posmakowała wszystkim domownikom i zapewne pozostałe dwie będą równie dobre.