Poranne bułki

Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, idealne na śniadanie. U mnie w domu zawsze jemy jeszcze ciepłe bo nikt nie może się doczekać aż wystygną. Można je jeść takie cieplutkie nawet z samym masłem. Przepis zaczerpnięty z tego bloga. Każdemu przypadną do gustu.

- 450 g mąki pszennej
- 1 łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 szklanki lekko ciepłej wody

W misce mieszamy suche składniki, dodajemy wodę i mieszamy wszystkie składniki drewnianą łyżką. Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione przykrywamy szczelnie miskę folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na całą noc. Na następny dzień posypujemy stolnicę mąką, wykładamy na niego ciasto. Rozciągamy ciasto od siebie, składamy, obracamy o 90 stopni i powtarzamy rozciąganie i składanie przez około 2 minuty. Dzielimy na 8 równych części. Z każdej formujemy bułeczkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużej odległości od siebie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut. Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni, bułki nacinamy ostrym nożem na krzyż i oprószamy delikatnie mąką. Wstawiamy bułki do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 20 minut.

Filtr Aquaphor Jasper test

W ostatnim czasie dostałam propozycję od firmy Aquaphor przetestowania dzbanka filtrującego Jasper. I chociaż w Katowicach mam dobrą wodę to nie dałabym jej do picia mojej czteroletniej córce która pije wodę butelkowaną w dużych ilościach. 

Przefltrowaną wodę stosuję do przygotowania kawy czy herbaty a w szczególności w tak upalne dni do lemoniady. Po zrobieniu z niej herbaty nie osadza się nic na brzegach kubka. Idealnie nadaje się do picia zamiast kupnem wody mineralnej.f Filtr oczyszcza wodę z chloru, metali ciężkich i pestycydów oraz poprawia jej smak dzięki czemu zaczęła ją pić moja córeczka.

Po kilkudniowych testach mogę go polecić z czystym sumieniem każdemu kto zastanawia się czy warto kupować filtr, nie zawiedzie się. 

Co do dzbanka to ma ładny kształt który będzie pasował do każdej kuchni, jest lekki a pokrywa ma system Flip-Top który pozwala na napełnienie dzbanka bez podnoszenia pokrywy. Kolejnym udogodnieniem według mnie jest wskaźnik zużycia filtra który pokazuje nam kiedy go wymienić. 

Pojemność filtrowanej wody to 1,4 l a wydajność wkładu filtrującego to 200 l. 

Tarta z szparagami

Sezon niż szparagi jeszcze trwa więc proponuję szybką tartę z szparagami i serem  mozzarella. 

Składniki:

- 1 op. ciasta francuskiego

- 1 ser mozzarella

- 500 g szparagów zielonych

- 3 jajka 

- 2 łyżki śmietany 18 % 

- szczypiorek

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

Szparagi myjemy, odłamujemy końcówki i gotujemy. Ciasto francuskie wykładamy w formie do tarty, boki ścinamy. Na wierzchu układamy ugotowane i przestudzone szparagi. Jajko roztrzepujemy z śmietaną, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Całość zalewamy przygotowaną masą. Na wierzchu układamy pokrojoną w kostkę mozzarellę i pieczemy w 200 stopniach ok. 20-30 minut.