Tarta kurkowa

Sezon grzybowy więc czas na pyszną tartę z kurkami.

Tarta kurkowa

Składniki:

- 500 g kurek

- 1 ciasto francuskie

- 300 g boczku wędzonego

- 2 jajka

- 200 ml śmietany 18%

- ½ pęczka szczypiorku

- masło

- olej

- pieprz

- sól

Przygotowanie:

Kurki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, smażymy na maśle. Na drugiej patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Kurki i boczek odstawiamy do ostudzenia. Formę na tarte smarujemy masłem, wkładamy do środka ciasto francuskie, nadmiar obcinamy. Jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy śmietanę, posiekany szczypiorek i przyprawy, dokładnie mieszamy. Przygotowane wcześniej kurki i boczek przekładamy do masy jajecznej i całość wylewamy na przygotowane ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 20-30 minut do ścięcia masy.

Życzę smacznego

Soczysty kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dzięki uprzejmości marki Knorr i portalowi Uroda i zdrowie dostałam do przetestowania:

- bulion Rosół z kury 6 l (12 kostek)

- kostka bulionowa z Czosnkiem i Pietruszką

- oliwa Bertolli extra vergine 250 ml

- książeczka z inspirującymi przepisami na dania z kurczaka

- materiały z poradami szefów kuchni

W książeczce były przepisy na przyrządzenie soczystego i aromatycznego kurczaka z patelni. Ja wybrałam przepis na Soczystego kurczaka z patelni z pomidorami i mozzarellą. Kurczaka według tego przepisu przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. Pierś z kurczaka po przyprawieniu kostką Knorra jest bardzo soczysta a suszone pomidory i mozzarella dodają wspaniałego smaku. Każdy ko spróbuje tak przygotowanej potrawy zachwyci się jej aromatem i niezapomnianym smakiem.

Soczysty kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą.

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka ok. 400g

- rosół z kury Knorr

- 1 szt sera mozzarella

- 100 g suszonych pomidorów

- 3 yżki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka bułki tartej

Przygotowanie:

Jedną kostkę rosołową Knorr rozcieramy z 3 łyżkami oliwy z oliwek. Tak przygotowana marynata sprawi, że mięso będzie soczyste. Nacieramy nią kurczaka i smażymy około 15 minut obracając, co jakiś czas. Pomidory i mozzarellę kroimy w drobną kostkę, łączymy ze sobą dodając bułkę tartą. Przygotowany farsz układamy na usmażonej piersi z kurczaka. Na patelnie wlewamy kilka łyżek wody i przykrywamy. Odparowujemy przez ok. 30 sekund do zagrzania farszu. Podajemy z ryżem i warzywami.

Życzę smacznego.

Ekspresowe ciasto kokosowe

Wspaniale i szybkie ciasto ananasowe które znalazłam na tej stronie, z wprowadzonymi małymi zmianami. 

Ekspresowe ciasto kokosowe

Składniki:

- 150 ml mleka

- 60 g masła

- 240 g wiórków kokosowych

- 150 g cukru

- 1 jajko

- 40 g mąki

- ½ łyżeczki proszku do pieczenia

- 200 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę

Dodatkowo:

- 25 g wiórków kokosowych do posypania

- masło

- bułka tarta

Przygotowanie:

W rondelku podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim masło. Po wystudzeniu mieszamy z wiórkami kokosowymi i cukrem. Dodajemy jajko, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ananasa do ciasta, jeszcze raz mieszamy i przekładamy całość do foremki o średnicy 24 cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Na koniec oprószamy wiórkami kokosowymi. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut.

Życzę smacznego.