Nagroda z konkursu Rozgrzewająca zupa

Dostałam dziś paczkę w której była nagroda z konkursu na rozgrzewającą zupę który odbył się na stronie przepisy.pl Ja wysłałam przepis na Zupę krem z dyni. W paczce były same wspaniałe produkty, do ciała i do kuchni, czyli dla każdego coś miłego. 

- szampon do włosów Dove 

- odżywka do włosów w sprayu Dove

- żel pod prysznic Dove

- mydło Dove

- balsam do ciała w sprayu Vaseline

- wazelina kosmetyczna Vaseline

- ściereczka kuchenna

- majonez babuni Hellmanns

- herbata Lipton

- przyprawa do mięs Knorr

- esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr

- esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr

- kostki rosołowe wołowe Knorr

- kostki rosołowe z kury Knorr

- mix olejów Smaż jak szef kuchni Rama

Kotlety schabowe marynowane w mleku

Często słyszałam o kotletach marynowanych w mleku i postanowiłam sama spróbować. Potwierdziły się opinie że kotlet jest delikatny i pyszne, ale wyczuwalny jest smak cebuli i nie każdemu to może odpowiadać.  

Składniki:

- 500 g schabowego bez kości
- 2 cebule 
- 750 ml mleka
- mąka
- jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- smalec lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Schab kroimy na grubsze kotlety, rozbijamy tłuczkiem. Cebulę kroimy. Na dno miski układamy część cebuli na nią dajemy jeden kotlet, ponownie cebulę i kotlet i tak samo z pozostałymi. Na koniec zalewamy wszystko mlekiem i odkładamy do lodówki na ok. 4-5 godzin. Po tym czasie wyjmujemy kotlety i odciskamy z nadmiaru mleka. przyprawiamy pieprzem i solą. Obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor. 

Życzę smacznego.

Placek do barszczu

Dziś placek do barszczu, czyli alternatywa dla krokietów i pasztecików. Idealny do czerwonego barszczu. Przepis znalazłam na blogu kuchnia w czekoladzie

Składniki:

Ciasto:

1/2 kg mąki

1 kostka margaryny

5 żółtek

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka śmietany

1 zupa ogonowa

Farsz:

1/2 kg mięsa mielonego z szynki wp.

1/2 kg pieczarek

2 cebule

1 całe jajko

6 jajek ugotowanych na twardo

2 łyżki bułki tartej

2x kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

Farsz

Cebulę drobno kroimy, podsmażamy do zeszklenia i dodajemy starte na dużych oczkach pieczarki razem z kostkami rosołowymi. Całość smażymy.  Przestudzone pieczarki dodajemy do mielonego mięsa i mieszamy. Wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą i starte na grubych oczkach jajka. Farsz dokładnie wyrabiamy.

Ciasto

Mąkę, proszek do pieczenia i zupę ogonową mieszamy, dodajemy margarynę i siekamy nożem do połączenia składników. Dodajemy żółtka i śmietanę, szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części, owijamy folią spożywczą i wsadzamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy jedną część ciasta. Wykładamy na prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i podpiekamy około 15 minut w 180 stopniach. Po podpieczeniu wyjmujemy i wykładamy na cieście farsz. Przykrywamy drugą częścią ciasta, nakłuwamy widelcem i pieczemy w 18o stopniach przez około godzinę.

Życzę smacznego