Truskawkowiec

To już chyba ostatnie ciasto zrobione w tym sezonie z truskawkami, ale całe szczęście będą inne owoce i na pewno wyjdą tak przepyszne ciasta jak to. Przepis jest ze strony, ale ja dałam większą blachę do pieczenia niż było w oryginalnym przepisie.


Truskawkowiec

Składniki:

- 50 g margaryny Kasi

- 4 jajka

- 120 g cukru

- 130 g mąka 

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

Przełożenie:

- 500 g truskawek

- 2 galaretki truskawkowe

- Cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie wolno mieszając dodajemy po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i delikatnie wymieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blachę o wymiarach podstawy 23x33 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy i pieczemy w 180st.C około 10 -15 minut. Upieczone ciasto wyjmujemy i przekładamy razem z papierem do foremki keksowej o wymiarach podstawy 8x33cm. Przyciskamy deseczką by ciasto nie wystawało. Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody i studzimy. Połowę truskawek miksujemy i łączymy z rozpuszczoną galaretką. Pozostałe truskawki układamy na cieście w formie keksowej i zalewamy tężejącym musem. Ciasto odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki by stężało(ja odstawiłam na całą noc). Foremkę z ciastem przykrywamy deseczką i odwracamy do góry dnem. Najpierw zdejmujemy formę, a następnie papier. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, lub polewamy polewą czekoladową.

Życzę smacznego

Ciasto francuskie z kremem

Dziś ciasto dla miłośników ciasta francuskiego i lubiących naprawdę słodkie rzeczy. Wystarczy tylko przygotować trzy składniki i mamy pyszne ciasto.


Ciasto francuskie z kremem

Składniki:

- 3 opakowania ciasta francuskiego
- 1 kostka masła
- 1 puszka mleka skondensowanego zagęszczonego słodzonego Gostyń 

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwijamy, obcinamy z każdej strony po 1,5 cm i pieczemy pozostawiony płat w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez ok. 10 minut. Tak samo postępujemy z pozostałymi opakowaniami ciasta a na koniec pieczemy odkrojone paski. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło miksujemy i bardzo wolno, po jednej łyżce dodajemy mleko skondensowane, całość jeszcze miksujemy ok. 10 minut do uzyskania jednolitej, gładkiej i gęstej konsystencji. Upieczony płat ciasta wkładamy do brytfanny i dociskamy dłońmi, na wierzch smarujemy 1/3 kremu. Na górę kładziemy drugie ciasto i postępujemy tak samo jak z pierwszym, tak samo postępujemy z trzecim. Na posmarowane kremem ostatnie ciasto kruszymy upieczone paski ciasta francuskiego. Całość wsadzamy do lodówki na ok. 4 godziny do stężenia masy.

Życzę smacznego. 

Jajka sadzone na szpinaku i boczku

Dziś kontynuacja zdrowego śniadania, będą jajka sadzone na szpinaku i boczku. Gdy byłam mała nie chciałam jeść dwóch rzeczy, wątróbki i szpinaku, szpinak w tej chwili uwielbiam a wątróbki dalej nie zjem i to się chyba nigdy nie zmieni.

Jajka sadzone na szpinaku i boczku

Składniki:

- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g boczku
- 6 jajek
- szczypiorek
- sól
- pieprz
- olej


Przygotowanie:

Boczek kroimy na drobną kostkę i podsmażamy na małej ilości oleju, dodajemy umyty szpinak i doprawiamy solą i pieprzem, smażymy chwilę. 

Wbijamy jajka, doprawiamy jeszcze odrobiną soli, pieprzu i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu aż białko się zetnie.

Wyjmujemy z patelni i podajemy ze świeżym pieczywem i pomidorkami.

Życzę smacznego