Placuszki karmelowe z sosem waniliowym

Placuszki na osłodę brzydkich dni które niedługo zamienią się w piękną białą zimę.

Placuszki karmelowe z sosem waniliowym

Składniki:

- 50 g czekolady karmelowej 

- 2 jajka

- 200 g mąki pszennej

- 250 g jogurtu naturalnego

- 20 g proszku do pieczenia

- 60 ml mleka

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy mąkę, jogurt, proszek, mleko i dokładnie mieszamy rózgą. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Czekoladę trzemy na tarce o drobnych oczkach i mieszamy z masą. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron na średnim ogniu. Przed podaniem polewamy przygotowanym sosem waniliowym.

Sos waniliowy

Składniki:

- 1 laska wanilii

- 500 ml śmietany kremówki

- 0,5 łyżki masła

Przygotowanie:

Masło roztapiamy w garnku, dodajemy śmietankę, laskę wanilii rozcinamy wzdłuż, wyjmujemy nożem ziarenka i razem z laską wkładamy do śmietanki. Całość gotujemy na niewielkim ogniu do czasu redukcji. Podajemy z racuszkami.

Życzę smacznego

KONKURS Świąteczne przysmaki

Nadchodzą święta i wszyscy nie możemy się już doczekać tych wspaniałych potraw które znajdą się na stole. Dlatego postanowiłam zorganizować konkurs „Świąteczne potrawy”

Waszym zadaniem jest przysłanie przepisu na świąteczną potrawę która zawsze musi znaleźć się na waszym świątecznym stole, oczywiście mogą to być również ciasta, czyli wszystko, z czym kojarzą wam się święta. 

Konkurs będzie trwał od dnia 26 listopada do godziny 23:59 dnia 06 grudnia 2015roku.

Przepisy proszę wpisywać pod postem.
Jeżeli macie zdjęcie to prześlijcie na adres: kulinarnezycie@gmail.com z dopiskiem "Świąteczne potrawy"

Będzie mi miło jeśli polubicie mojego fanpaga na Facebooku

Do wygrania są trzy nagrody:

1. miejsce -  Tarka z pojemnikiem.

2. miejsce - Silikonowe łapki kuchenne

3. miejsce - foremki do pierników

Regulamin:

1.Organizatorem i fundatorem nagród jestem ja Izabela, autorka bloga Kulinarne Życie

2. Zwycięzcy konkursu zostaną ogłoszeni na blogu i fanpagu wciągu 3 dni po zakończeniu.

3. Zwycięzcy mają 7 dni na przesłanie swoich danych teleadresowych celu wysłania nagrody. Wysyłka możliwa jest tylko na terenie Rzeczpospolitej Polskiej. Nagrody będą wysłane po otrzymaniu od wszystkich osób danych.

4. Każdy może podać max. 3 przepisy, ale wygrać tylko raz. 

5. Przepisy i zdjęcia mają być waszego autorstwa, nie mogą być ściągane z blogów (nie dotyczy to waszych autorskich blogów. Można dodawać przepisy, które są już na waszych blogach.

6. Na fanpagu będę prezentować przesłane przez was zdjęcia.

7. Dodanie zgłoszenia oznacza akceptację regulaminu.

Zupa z chorizo, dynią i soczewicą

Powoli zbliża się do nas zima, najlepsza na takie dni będzie syta i rozgrzewająca zupa.

Zupa z chorizo, dynią i soczewicą

Składniki:

- 1 cebula

- 300 g chorizo

- 300 g dyni

- 1 puszka pomidorów (mogą być świeże)

- 2 marchewki

- 1 pietruszka

- ½ selera

- mały por

- ząbek czosnku

- 1 papryka

- 1,5 l bulionu

- 1 szklanka soczewicy czerwonej

- sól

Przygotowanie:

Cebulą kroimy w kostkę i podsmażamy z pokrojonym czosnkiem do zeszklenia cebuli. Marchew, pietruszkę i seler kroimy w kostkę dodajemy do cebuli. Kroimy pora, dodajemy do zupy. Po ok. 10 minutach podajemy pokrojoną w kostkę dynię. Chorizo kroimy w plasterki lub mniejsze kawałki, dodajemy do warzyw i całość zalewamy bulionem. Gotujemy, gdy warzywa będą na wpół miękkie dodajemy pokrojoną paprykę, puszkę pomidorów i soczewicę. Doprawiamy solą, jeżeli chorizo nie jest pikantne to dodatkowo pieprzymy. Gotujemy ok. 10 minut. Jeżeli zupa jest za gęsta można dodać bulionu.

Życzę smacznego.