Złocista Dorada z grilla

Nigdy nie lubiłam ryb, przekonałam się do nich dopiero niedawno i myślę że muszę zacząć częściej je kupować a nie skupiać się tylko na mięsie.

Złocista Dorada z grilla

Składniki:

- 2 dorady patroszone

- płatki chilli (może być świeże)

- 1/2 natki pietruszki

- sól morska

- oliwa

- 2 limonki

- 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Doradę myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i lekko nacinamy w trzech miejscach z obu stron.

Przygotowujemy marynatę, mieszamy łyżkę oliwy z sokiem z jednej limonki, dodajemy patki chilli, sól morską, posiekaną natkę pietruszki i drobno posiekany czosnek. Tak przygotowaną marynatą nacieramy doradę by weszła w nacięcia i do środka wsadzamy po gałązce pietruszki. Odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. 

Pieczemy na grillu z obu stron na złoty kolor.

Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami, limonką i pieczonymi warzywami. 

Życzę smacznego.