Zapiekanka z kapustą włoską

Dziś szybka zapiekanka z kapustą włoską i krajanką warzywną z Winiar

Składniki:

- 1 pierś z kurczaka

- 1 cebula

- ½ główki kapusty włoskiej

- 300 g makaronu świderki

- 1 krajanka warzywna Winiary

- 200 ml sosu pomidorowego

- 150 g żółtej mozzarelli

- olej

- pieprz

- papryka pikantna

- oregano

- sól

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy. Cebulę kroimy w piórka, dodajemy do kurczaka i razem dusimy. Kapustę włoską szatkujemy, dodajemy do piersi z kurczaka. Wlewamy 250 ml wody i gotujemy na niewielkim ogniu przez około 15 minut. W międzyczasie gotujemy makaron al. dente. Do warzyw wlewamy krajankę warzywną i sos pomidorowy, po 3 minutach dodajemy makaron, mieszamy i przyprawiamy do smaku. Część mozzarelli wsypujemy do zapiekanki i mieszamy. Zapiekankę przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem. Posypujemy pozostałym serem i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Życzę smacznego.