Racuszki bananowo-jabłkowe

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego można zrobić szybie placuszki, są pyszne i dzieci je pokochają.

Racuszki bananowo-jabłkowe

Składniki:

- 1 banan

- 1 jabłko

- 2 szklanki mąki

- 1,5 szklanki mleka

- 3 łyżki cukru

- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- olej

- cukier puder

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier i miksujemy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemiennie z mlekiem i dokładnie miksujemy tak żeby w cieście nie było grudek. Jabłko obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach z bananem postępujemy podobnie. Dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy porcję i smażymy z obu stron. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Życzę smacznego.