Krupnik

Dziś zacznę od typowej zupy podawanej chyba we wszystkich domach gdy jesteśmy chorzy lub na zimowe 
i chłodne dni.

Krupnik

Składniki:

- większe udko z kurczaka lub dwa małe

- 2 marchewki

- 1 pietruszka

- kawałek selera

- 4 ziemniaki

- 1 woreczek kaszy jęczmiennej (125 g.)

- ziele angielskie

- liść laurowy

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

Do garnka włożyć umyte udko, zalać zimną wodą w ilości 2 - 2,5 l gdy woda zacznie wrzeć wrzucić ziele 
angielskie i liść laurowy i gotować przez około godzinę.Włożyć obrane warzywa i pokrojone w kostkę,
po 15 minutach dodać ziemniaki pokrojone w kostkę  i wsypać kaszę z woreczka. Gotować przez 15-20 minut.

Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Kurczaka można w kawałkach włożyć do talerzy lub w całości.

Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.