Sałatka z soczystym kurczakiem

Często zastanawiamy się jaką zrobić sałatkę na imprezę, nieraz mamy mało czasu na zrobienie czegoś dobrego. Ja ostatnio zrobiłam bardzo szybką i przepyszną sałatkę, wszystkim gościom bardzo smakowała.


Sałatka z soczystym kurczakiem

Składniki:

- 1 pierś z kurczaka ok 250-300 g
- 100 g mieszanki sałat
- 1 pomidor
- 2 jajka
- Party Dip czosnkowy Prymat
- 4-5 łyżek majonezu
- 3 łyżki jogurtu
- 1 arkusz papirusu do kurczaka z przyprawami

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo.  Dip czosnkowy dokładnie mieszamy z majonezem, jogurtem i odkładamy do lodówki na min. 5 minut. Pierś z kurczaka myjemy, obsuszamy i delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Wkładamy do arkusza papirusu i przyciskamy aby do całej przyległy przyprawy. Patelnie rozgrzewamy bez oleju, gdy będzie gorąca kładziemy na niej pierś z kurczaka, zmniejszamy ogień o połowę o smażymy z każdej strony po 5 min. Po usmażeniu wyjmujemy z patelni i odkładamy na ok. 3 minut żeby soki zostały w środku dzięki czemu będzie soczysta. Sałatę wykładamy na talerz, pomidory kroimy na cząstki, układamy na talerzu. Jajka obieramy, kroimy na ćwiartki i również wkładamy na talerz. Wyjętą pierś kroimy na paski, układamy na sałacie i całość polewamy przygotowanym wcześniej dipem.

Życzę smacznego.