Duszona papryka z jajkiem

Gdy pierwszy raz usłyszałam o duszonej papryce z jajkiem, wydawało mi się że będzie to dziwne połączenie w takich proporcjach. Po spróbowaniu siedem lat temu bardzo często gości u mnie w domu, jest moim lubionym śniadaniem.


Duszona papryka z jajkiem

Składniki

- 3 papryki
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- łyżeczka warzywka
- sól
- pieprz


Przygotowanie:

Paprykę myjemy, usuwamy ziarenka i kroimy w paski.

Dusimy na łyżce masła z dodatkiem warzywka aż papryka będzie miękka.

Dodajemy resztę masła, wbijamy jajka, przyprawiamy solą i pieprzem, wszystko razem mieszamy i smażymy aż jajka się zetną.
Podajemy ze świeżym pieczywem.

Życzę smacznego.